野菜入りそぼろ

こんにちは、自閉スペクトラム症の息子と暮らす一児の母・えりと申します。 今回は料理日記の第一弾として、その中に出てくる「野菜入りそぼろ」のレシピをご紹介します。 野菜を全く食べないかーくんも「玉ねぎ」と「にんじん」を食べてくれる我が家の常備菜です。 かなり大雑把なレシピですので、ご注意ください。